千嶼精選:重改造+精細化運營 助單體酒店“涅槃重生”

一大批以存量單體酒店改造為目標的企業瞄準機會入局,通過品牌、技術、人才、運營等多維度幫助單體酒店實現轉型升級,千嶼酒店集團就是其中玩家之一
隨著經濟型酒店10年黃金發展期的結束,曾在漢庭、如家、錦江等經濟連鎖酒店夾縫中求生的單體酒店徹底失去了原有的生存空間,設施老化、盈利困難、客源流失成為了90萬單體酒店業主亟待破解的難題。以此為契機,一大批以存量單體酒店改造為目標的企業瞄準機會入局,通過品牌、技術、人才、運營等多維度幫助單體酒店實現轉型升級,千嶼酒店集團就是其中玩家之一。

圖/千嶼酒店集團高級運營總監杜立強進行分享
10月30日,千嶼精選線下媒體分享會在成都舉辦,千嶼酒店集團高級運營總監杜立強出席并對單體酒店市場目前的發展現狀以及千嶼精選酒店的運營近況做了分享。他表示,千嶼酒店將會加快重改造加盟模式的布局,并同時推出針對加盟酒店的兜底運營模式。
消費需求倒逼酒店升級
自1996年錦江集團推出錦江之星,經濟型連鎖酒店出現在大眾視野,并隨著漢庭、如家、7天等品牌的涌現走向繁榮。這期間,經濟型酒店的繁榮還催生了一大批單體酒店的出現,他們沒有專業的運營管理,且更多是家庭作坊式的經營,但在彼時,也能滿足一部分消費者的住宿需求,舒服的活下去。
然而進入到2010年,經濟型酒店酒結束了10年黃金發展期陷入盈利瓶頸期,國內幾大經濟型酒店集團的每間可供房收入均出現連續下滑,到了2015年更是被形容為寒冬來臨。作為連鎖酒店集團可以轉型自救,而沒有品牌加持的大批中小單體酒店則徘徊在設施陳舊、衛生安全差、盈利能力差的生死邊緣。
杜立強表示,這背后深刻的原因,是大眾消費升級,對于酒店產品的需求已經不再是簡單的能住就行,而是有了更加挑剔的需求和評判標準,對于單體酒店業主來說,迫切需要通過升級撕掉長久以來貼在身上“散亂差”的標簽。
千嶼酒店的出現就是瞄準了存量酒店市場升級的機遇。杜立強形象的將千嶼要做的事比喻為酒店行業的“滴滴模式”,中小單體酒店就是缺乏品牌化、專業化的“私家車”,而千嶼則會通過自己專業的運營團隊去幫助這些酒店做升級,通過千嶼的信息化系統、運營管理、渠道銷售、會員體系等來為中小單體酒店賦能,以統一的“千嶼”品牌去服務消費者。

圖/千嶼S酒店門頭實拍
目前,千嶼酒店集團推出了三個細分品牌,輕加盟模式的千嶼聯盟以及重改造模式的千嶼精選和千嶼S。自2018年4月成立以來千嶼品牌已經覆蓋國內120 多個城市,運營酒店超過2500家,累計在線客房超過 15 萬間,自有會員超過30萬。
精細化運營與技術賦能
作為存量單體酒店市場的老玩家,在與酒店業主接觸和提供服務的過程中,一些新的需求與矛盾也在產生。杜立強表示,單純進行貼牌、升級品牌布草等形式并不能完全滿足業主對酒店經營的需求,酒店需要的是更精細化的運營和更大授權的管理模式,這也是千嶼精選和千嶼S目前的合作模式。
以千嶼精選酒店來說,對于加盟酒店千嶼精選提出了一定要進行改造的要求,可以是部分房間的改造,也可以是全部房間。在杜立強看來,升級改造是經濟型酒店提升品質的必要條件之一,改造后的房間效果能夠直接體現在入住率和RevPAR的提升上。

圖/千嶼精選·塞納維酒店改造后房間實拍
以成都千嶼塞納維酒店來說,在加盟千嶼精選之前,旺季7月份的房間入住率在46%左右,加盟千嶼精選之后,同期入住率能夠達到86%左右,而在RevPAR的提升上也實現了成倍的增長,由去年7月份的42.42提升至今年7月份的158.85。
成都千嶼塞納維酒店業主余先生表示,這樣的業績提升是加盟千嶼酒店集團之前沒有想到的,大大超出了此前的預期,也對當初選擇加盟千嶼的決定很認可。
“千嶼精選的另一大優勢還體現在改造速度上,對于業主來說,多一天停業改造就意味著多一天損失。以往傳統酒店改造需要半年甚至更長時間,而千嶼精選從施工進場到改造完畢只需要30天,這源自于千嶼背后強大的供應鏈體系和專業的施工團隊的支持。”杜立強這樣講到。
除此之外,千嶼還將在重改造的技術上為酒店業主提供包括免費的PMS系統、一對一的免費線上渠道托管、千嶼學院專業人才培養、千嶼品牌活動、統一會員體系管理等相關支持,都獲得了業主的極大肯定。
率先推出利潤兜底模式
值得關注的是,杜立強還特別強調了千嶼精選在運營合作上推出了創新舉措,就是兜底運營模式,與一般的兜底模式不同,千嶼精選的兜底將針對酒店的利潤數據來進行計算,而不是常見的營收數據。
“這樣的兜底模式在酒店行業應該是首次提出,對于酒店業主來說,會讓其利益在更大程度上得到保障,也更加考驗加盟品牌的實際運營能力,真正做到與酒店業主深度捆綁,實現風險共擔、利益共享。”
對于利潤兜底可能會面臨的運營風險,杜立強表示,之所以會提出以酒店運營利潤來進行兜底,是為了讓酒店業主更放心的讓出酒店運營權,千嶼精選在挑選酒店時也會更加謹慎,有嚴密的篩選流程和嚴格的兜底算法,最大程度上保障業主和千嶼的雙贏,這也是千嶼對自身酒店運營能力的自信。
據悉,為了幫助單體酒店更好的實現升級,千嶼酒店在今年特別斥資3億元,為1000位單體業主免費進行酒店產品升級,搶先體驗改造能夠為酒店帶來的重生,也進一步推動了單體酒店行業的加速升級。此外,千嶼還通過提出優化坪效和新零售思路等多元化經營思路,以“酒店+”的形式在酒店中引入嚴選品牌,如電子煙頭部品牌SNOW+雪加,共享充電寶小電等等,提升住客入住體驗的同時,幫助酒店提高坪效,拓展營收渠道。
杜立強表示,千嶼精選的重改造模式和兜底運營正在被越來越多酒店業主接受和認可,預計到2019年底,千嶼品牌旗下運營酒店總數量將達4500家,客房能夠突破20萬。其中作為重改造模式的千嶼精選,預計將在年內實現覆蓋超過140家,客房數突破10000間。
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